O ambiente que nos cerca transforma-se diariamente...

...e nós nos transformamos a partir das nossas escolhas e atitudes. Devemos ter tranquilidade, serenidade, determinação e equilíbrio para alcançarmos nossos objetivos e perfeita harmonia com o planeta.

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Salmos 84:11

O Senhor Deus é sol e escudo; o Senhor concede favor e honra; não recusa nenhum bem aos que vivem com integridade.

Salmo 28:7

O Senhor é a minha força e o meu escudo; nele o meu coração confia, e dele recebo ajuda. Meu coração exulta de alegria, e com o meu cântico lhe darei graças.

Patrimônio Mundial da Humanidade, o Rio de Janeiro encanta pelo seu charme, beleza. Apesar de muitos problemas sociais, e grandes desafios é uma cidade maravilhosa. Parabéns!! Deus abençoe o Rio e os cariocas.

"Minha alma canta 

Vejo o Rio de Janeiro 

Estou morrendo de saudades 

Rio, seu mar 

Praia sem fim 

Rio, você foi feito prá mim 

Cristo Redentor 

Braços abertos sobre a Guanabara 

Este samba é só porque 

Rio, eu gosto de você" 



Sambo do Avião, de Tom Jobim & Miúcha
Autoria - Antonio Carlos Jobim

Aniversário da Cidade 1º de março ou 20 de janeiro? - Muitos ficam indecisos entre as duas datas. Por isso, inúmeras vezes se tem comemorado o aniversário do Rio de Janeiro no dia do santo padroeiro. Para afastar quaisquer dúvidas, fica aqui registrado sucintamente o episódio de fundação da cidade. Em 1555, os franceses invadiram o Rio de Janeiro pretendendo aqui fundar uma colônia. Em 1564, os portugueses resolveram, enfim, organizar uma expedição para expulsá-los e fundar uma cidade fortificada com o objetivo de impedir para sempre outras investidas. Estácio de Sá, sobrinho do governador Mem de Sá, chegou em terras cariocas no dia 28 de fevereiro com alguns navios e soldados, desembarcando na praia entre o morro Cara de Cão e o Pão de Açúcar. No dia seguinte, 1º de março de 1565, fundou oficialmente a cidade de São Sebastião do Rio de Janeiro, em homenagem ao rei menino de Portugal e escolheu o santo de mesmo nome para padroeiro, a quem se presta homenagem no dia 20 de janeiro. A lenda diz que o mordomo encarregado de cuidar da capela do santo foi atacado por índios. Invocou seu nome e imediatamente chegaram reforços. Em uma das canoas um moço louro lutou bravamente, desaparecendo depois de finda a batalha. Foi identificado como sendo o santo padroeiro que lutara em defesa de sua cidade. Portal da Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro

Para um final de domingo, surpreendente e refrescante!

Essa receita mexeu com o meu baú de memórias. Lembrei-me da minha querida Bettina Orrico, a  Estrela da Revista Cláudia Cozinha, a mais de três décadas. Baiana de nascença, paulista de coração, estudou Belas Artes na Universidade Federal da Bahia. Fez da paixão pela cozinha a sua profissão, chegou a estudar Culinária em Florença, na Itália. Uma divã da culinária Brasileira, tão delicada quanto seus temperos e sabores. Para mim uma pessoa mais do que especial, Bettina foi uma amigona/irmã da minha querida mamãe. Bettina é tão envolvente que mamãe, que sempre foi muito prática e mulher de negócios, aprendeu  a pintar telas e apreciar receitas especiais e sofisticadas. Quando Bettina lhe trazia alguma nova criação culinária, um novo editorial na revista, mamãe imediatamente me ligava.

Saudades da senhora mamãe, minha razão de viver, saudades desse tempo que não vai mais voltar, todos os dias tenho saudades de ouvir sua voz, sentir seu amor e seu carinho. Sei que ainda tenho tudo isto, pois estaremos unidas eternamente.

Parabéns Bettina por ser uma pessoa tão especial e importante para todos nós. 

Beijos á todos.

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Receita de Sorvete Frito 

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Ingredientes

6 bolas de sorvete de creme ou chocolate

1 ovo inteiro

3 colheres (de sopa) de farinha de trigo

1 colher (de café) de fermento em pó

¼ de copo (americano) de água

1 colher (de chá) de açúcar

Gotinhas de essência de baunilha

400 g de bolo pronto de baunilha

4 colheres (de sopa) de leite em pó

Calda de chocolate ou de sua preferência

Chantilly, farofa de castanha e frutas para decorar

Modo de preparo

Passo 1: Em uma tigela, misture o ovo, a farinha e o fermento. Vá juntando água até virar um creme grosso. Depois, adicione açúcar e gotinhas de baunilha e leve à geladeira.

Passo 2: Em outro recipiente, rale o bolo pronto de baunilha e misture com o leite em pó. Reserve.
Faça bolas de sorvete e passe na mistura de bolo com o leite em pó, como num empanado. Leve ao freezer para ficarem bem durinhas.

Passo 3: Hora de fritar o sorvete! Antes disso, passe mais uma vez as bolas de sorvete “empanadas” na mistura de bolo com o leite em pó. Frite em óleo bem quente por apenas 30 segundos (15 segundos de cada lado).

O Sorvete Frito deve ficar quente e sequinho por fora e geladinho por dentro. 

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Sirva imediatamente com uma calda de sua preferência e decore com chantilly e frutas.

MSN Estilo | Por Por REDAÇÃO, Tempo de Mulher