Para um final de domingo, surpreendente e refrescante!

Essa receita mexeu com o meu baú de memórias. Lembrei-me da minha querida Bettina Orrico, a  Estrela da Revista Cláudia Cozinha, a mais de três décadas. Baiana de nascença, paulista de coração, estudou Belas Artes na Universidade Federal da Bahia. Fez da paixão pela cozinha a sua profissão, chegou a estudar Culinária em Florença, na Itália. Uma divã da culinária Brasileira, tão delicada quanto seus temperos e sabores. Para mim uma pessoa mais do que especial, Bettina foi uma amigona/irmã da minha querida mamãe. Bettina é tão envolvente que mamãe, que sempre foi muito prática e mulher de negócios, aprendeu  a pintar telas e apreciar receitas especiais e sofisticadas. Quando Bettina lhe trazia alguma nova criação culinária, um novo editorial na revista, mamãe imediatamente me ligava.

Saudades da senhora mamãe, minha razão de viver, saudades desse tempo que não vai mais voltar, todos os dias tenho saudades de ouvir sua voz, sentir seu amor e seu carinho. Sei que ainda tenho tudo isto, pois estaremos unidas eternamente.

Parabéns Bettina por ser uma pessoa tão especial e importante para todos nós. 

Beijos á todos.

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Receita de Sorvete Frito 

Imagem Internet

Ingredientes

6 bolas de sorvete de creme ou chocolate

1 ovo inteiro

3 colheres (de sopa) de farinha de trigo

1 colher (de café) de fermento em pó

¼ de copo (americano) de água

1 colher (de chá) de açúcar

Gotinhas de essência de baunilha

400 g de bolo pronto de baunilha

4 colheres (de sopa) de leite em pó

Calda de chocolate ou de sua preferência

Chantilly, farofa de castanha e frutas para decorar

Modo de preparo

Passo 1: Em uma tigela, misture o ovo, a farinha e o fermento. Vá juntando água até virar um creme grosso. Depois, adicione açúcar e gotinhas de baunilha e leve à geladeira.

Passo 2: Em outro recipiente, rale o bolo pronto de baunilha e misture com o leite em pó. Reserve.
Faça bolas de sorvete e passe na mistura de bolo com o leite em pó, como num empanado. Leve ao freezer para ficarem bem durinhas.

Passo 3: Hora de fritar o sorvete! Antes disso, passe mais uma vez as bolas de sorvete “empanadas” na mistura de bolo com o leite em pó. Frite em óleo bem quente por apenas 30 segundos (15 segundos de cada lado).

O Sorvete Frito deve ficar quente e sequinho por fora e geladinho por dentro. 

Imagem Internet

Sirva imediatamente com uma calda de sua preferência e decore com chantilly e frutas.

MSN Estilo | Por Por REDAÇÃO, Tempo de Mulher

Quando estive em Bora-Bora....

Fiquei encantada com a ilha, foi amor a primeira vista.

Confesso que tive vontade ficar para sempre. Para mim a Ilha mais bonita do mundo.

O povo hospitaleiro, receptivo, alegre e cordial. A natureza foi pintada a mão por Deus, águas cristalinas coloridas de azul e verde, com  jardins de corais habitados por peixes diversos, lagoas marinhas e picos vulcânicos cobertos por uma exótica vegetação,  ah e os hibiscos lindos multi coloridos, a areia branquinha e fininha, tudo numa perfeita sintonia, entre o amor e a paz.
Somos recepcionados com colares de flores, coroas para os recém casados, e a tradição do hibisco amarelo colocado nos cabelos, que no lado esquerdo da orelha, indicam sinal de comprometimento para as mulheres.

Fiquei hospedada no paraíso, um hotel maravilhoso,  com bungalows paradisíacos, que flutuam sobre a água, que parece uma piscina, bem calma, onde você acorda e dorme praticamente dentro do mar. 

Flores, danças, gastronomia, canoas fazem parte do dia-a-dia dos taitianos. A Ilha abriga um povo que é guardião de uma cultura exótica, que não se manifesta apenas em rituais típicos, com também na arquitetura de palafitas e piaçavas.

A culinária de Bora Bora é exótica, é usado forno subterrâneo para o preparo dos pratos típicos, em especial peixes e frutos do mar. Saboroso e exótico...uma delícia!!! As frutas também são bastante exploradas, como a banana, a maça, o mamão, o melão, são de ótima qualidade e muito saborosas, especialmente o abacaxi de Moorea, que é considerado um dos melhores do mundo. 

Tudo me encantou. Verdadeiramente a Ilha mais romântica e encantadora do mundo.

Agradeço a Deus pela maravilha da vida, e pelos lugares maravilhosos que Ele nos proporciona para vivermos e admirarmos.

Bora Bora é uma ilha do grupo das Ilhas de Sotavento do arquipélago de Sociedade na Polinésia Francesa, um território ultramarino francês localizado no Oceano Pacífico.

A ilha é um atol, situado a cerca de 230 quilómetros a noroeste de Papeete (Taiti), encontra-se rodeada por uma laguna delimitada por um recife de coral de onde sobressaem algumas pequenas ilhotas, os motus. No interior deste arco erguem-se dois picos, o Monte Pahia e o Monte Otemanu, este último com 727 m de altitude (o ponto mais alto da ilha), reminiscências de um vulcão entretanto extinto. O nome original da ilha em língua taitiana, Pora Pora, pode ser traduzido como nascida primeiro.

Administrativamente a ilha faz parte da comuna (municipalidade) de Bora-Bora, pertencendo esta à divisão administrativa das Ilhas de Sotavento. Em Agosto de 2007 a sua população rondava as 8 880 pessoas. A povoação principal, Vaitapé, situa-se na parte ocidental da ilha, em oposição ao principal canal de entrada na laguna. Os produtos insulares estão limitados ao que pode ser obtido do oceano e aos coqueiros, historicamente de grande importância económica devido à copra.

Fonte http://pt.wikipedia.org/wiki/Bora_Bora

As Mães e seus filhos

A beleza da vida refletida no amor entre mãe e filho. Ternura e pureza de sentimentos. Que dom mágico recebemos de Deus, que nos escolhe para gerarmos, cuidarmos, encaminharmos e especialmente amarmos, criaturas tão especiais.
E olha que o tempo passa e nada muda. Meu filho, hoje um homem, será sempre o meu bebê. Obrigada Deus pelo dom de ser mãe!! Meus filhos antes de serem meus, são seus filhos! Obrigada por eles!!

"Eis que os filhos são herança da parte do Senhor, e o fruto do ventre o seu galardão. Como flechas na mão dum homem valente, assim os filhos da mocidade. Bem-aventurado o homem que enche deles a sua aljava; não serão confundidos, quando falarem com os seus inimigos à porta. "
Salmos 127:3-5

La abuela le encanta...

Ele é meu Porto Seguro, para ele sou a sua São Paulo...Generosidade e muita energia!!!

Ela é a minha bailarina, para ela sou a sua inspiração...Ternura e muita doçura!!

Desfile Fenit / São Paulo....ah!! meus quinze anos.

Hoje resolvi mexer no meu baú de lembranças...

Desfile na Fenit....Nem Menina, Nem mulher, sonhos, charme, carisma, covinha no queixo...Lembranças que me fazem feliz...são momentos que vivi e não me esqueci, como diz Roberto Carlos.
Beijos,
Ray♥