Molho 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) mostarda 4 colheres (sopa) vinagre 2 colheres (sopa) de suco de limão 1/2 colher (chá) sal 1 colher (chá) Dill ou outra erva
Modo de Preparar Lave bem as folhas de alface e coloque em um prato ou taça. Corte a acelga e o repolho roxo bem fino. Rale a cenoura, corte os pimentões e os tomates em cubos. Coloque sobre as folhas de alface e misture delicadamente com a ajuda de um garfo. Prepare o molho misturando todos os ingredientes e coloque sobre a salada ou sirva em uma molheira.
Receita do Portal Amazônia - Feita por Sandra Haikimi
ANTONIO VIVALDI 04/março/1678 - Veneza, Itália 28/julho/1741 - Viena, Áustria
A música instrumental do barroco tardio deve a Vivaldi muitos de seus elementos característicos. Seus concertos foram tomados como modelos formais por vários compositores, inclusive por Bach.
Nascido em Veneza, Antonio Lucio Vivaldi era o primogênito dos sete filhos do casal Gionanni Battista Vivaldi, violinista, e Camila Calicchio. Ordenado padre em 1703, ficou impedido de celebrar a missa em decorrência de uma doença crônica, provavelmente asma. Foi nomeado mestre de violino do "Ospedalle della Pietà", uma instituição veneziana que acolhia crianças órfãs, famosa por seu conservatório musical.
Vivaldi compôs a maior parte de suas obras para a instituição e assim consolidou sua reputação como compositor e maestro. Em 1705 publicou sua primeira coleção, "Doze Sonatas para Dois Violinos e Baixo contínuo". Depois fez uma série de obras instrumentais.
Deixou seu cargo por dois anos, mas em 1711 foi novamente nomeado professor de violino. No ano seguinte publicou o "Estro armonico", uma coleção de 12 concertos. A repercussão dessa obra foi imensa em toda a Europa, como demonstra o fato de que Bach fez transcrições de seis desses concertos.
Em 1713, o diretor do coro do conservatório deixou seu posto e Vivaldi ficou encarregado de compor obras vocais sacras. Paralelamente ele começava a estabelecer relações com o Teatro de Santo Angelo. A instituição Pietà concedeu a Vivaldi uma permissão para "exercitar sua destreza" e foram apresentadas suas primeiras óperas, como "Outtone in villa" e "Orlando Furioso". Depois fez, entre outros concertos, "La Stravaganza".
Entre 1718 a 1720, Vivaldi trabalhou em Mântua, onde compôs a maioria de suas cantatas. Entre 1720 e 1723 dedicou-se à ópera. Em 1723, novamente em Veneza, na Pietà, publicou o Opus 8, que contém os concertos "As Quatro Estações". Por volta de 1729 compôs para o rei Luis 15 a mais importante de suas serenatas: "La Sena Festeggiante". Na mesma época entregou ao imperador da Áustria Carlos 6o seu Opus 9: "La Cetra".
Pouco depois publicou o Opus 10, "Seis Concertos para Flauta". A partir de 1729, parou de publicar suas obras, por perceber que era mais lucrativo vender os manuscritos a compradores particulares. Em 1730 e 1731, ficou em Praga onde compôs várias óperas e duas sonatas, encomendadas pelo conde Von Wrtby. Entre 1737 e 1739 tentou, sem sucesso, que representassem suas óperas. Em 1740 decidiu viajar para Viena, onde morreu aos 63 anos.
De sua obra conservam-se 456 concertos,73 sonatas, 44 motetos, três oratórios, duas serenatas, cerca de 100 árias, 30 cantatas e 47 óperas. Apesar da fama que gozou em vida, Antonio Lucio Vivaldi foi esquecido com o advento do classicismo. Seus originais, encadernados após sua morte em 27 volumes e vendidos a particulares, foram redescobertos somente na segunda década do século 20.
Quatro Estações Vânia Abreu Composição: Maurício Gaetani, Ari Sperling e Cláudio Rabello
Todas as flores da manhã Se abriram para te ver Volta pra mim Esquece tudo Sente o perfume da manhã Vê se tenta me entender Que seja assim Nosso prazer
Todas as quatro estações Esperam por nós dois O universo das paixões Calor e frio A confundir o antes e o depois
Eu acordei nessa manhã Procurando por você Volta pra mim Esquece tudo Flores enfeitando maçãs Eu guardei pra oferecer Que seja assim Nosso prazer
Todas as quatro estações Esperam por nós dois O universo das paixões Calor e frio A confundir O antes e o depois
Pega a minha mão E pensa no luar Deixa tudo acontecer Bem devagar
Eu acordei nessa manhã Procurando por você Volta pra mim Esquece tudo Flores enfeitando maçãs Eu guardei para oferecer Que seja assim Nosso prazer
